Mit FILTERLIEBE möchte ich die Vielfalt von Kaffee für Dich erlebbar machen.
Mit wechselnden hellen Filterröstungen und durch das Aufbrühen der Kaffees mit unterschiedlichen Brühmethoden.
Sie schmecken fruchtig - floral - nussig - schokoladig - karamellig. Und um so heller sie geröstet sind, um so mehr erinnern sie Dich an eine Tasse Tee oder an eine saftige Limonade.
Eines haben sie gemeinsam, aufgebrüht werden nur qualitativ hochwertige Kaffeebohnen. Sie stammen von verschiedenen kleinen Kaffeeröstereien, die den Ursprung ihrer Rohkaffees kennen und die Wege der Wertschöpfungskette transparent kommunizieren.
Für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Kaffeeröstereien setze ich auf langjährige Kontakte.
Ich backe gerne in Handarbeit mit Butter, Eier, Sahne, Schmand und Quark. Aber auch vegan & glutenarm. Rein aus natürlichen Rohstoffen und mit nahezu 100 % biologischen Lebensmitteln.
DIE LIEBLINGE
VEGAN
Karottenkuchen, Banana-Walnut-Chocolate Muffins, Mandel-Nussecken
GLUTENARM
Mandel-(Kaffee)-Brownies, Hafer-Müsli-Cookies
SONSTIGE
Kardamomknoten, Blueberry-Cheesecake, New York Cheesecake, Carrot-Cake, Nussecken, Cantuccini, Zitronenkuchen, Nusskuchen mit Kaffeeglasur, Apfel-Mandel-Tarte, Kirsch-Streusel-Tarte, Chocolate-Chip-Cookies
DIE ZUTATEN
MEHL – 100 % Bio-Dinkelmehl/Emmermehl/Hafermehl
ZUCKER – Bio-Rübenzucker aus Deutschland, hier & da Bio-Rohrohrzucker / Bio-Muscovado
EIER – 100 % Bio-Eier aus der Region Fulda
MILCHPRODUKTE – 100 % Bio
SCHOKOLADE – 100 % Bio
FRÜCHTE & GEMÜSE – Äpfel, Zwetschgen, Kirschen, Beeren, Karotten etc. aus Deutschland - möglichst Bio & Saisonal /
Bio-Zitrusfrüchte aus Europa / Bio-Bananen
DEKO – Essbare Blüten & Kräuter aus eigenem Anbau / Früchte & Gemüse aus Deutschland - möglichst Bio & Saisonal
Ich bin Jasmine – Foodie Fan mit Leib und Seele. Mit einer großen Liebe für Filterkaffee, Süßem Handwerk, Scandi Food und Pop-up Konzepten.
Im Jahr 2023 habe ich FILTERLIEBE kaffee & mehr gegründet, um all das in Fulda beruflich leben zu können. Ganz nach meiner Philosophie – nachhaltig, transparent & kooperativ.
Alles begann 2011 mit einem großen kleinen Abenteuer – einer Kaffeereise im Ursprungsland Ecuador. Mit den Erinnerungen im Herzen an diese besondere Zeit dreht sich mein Leben seitdem intensiv um Kaffee.
Heute bin ich in der Region mit Workshops, Caterings und Pop-up Cafés mobil unterwegs, hin und wieder trefft Ihr mich auch auf Events an. Alles klein & fein, da ich das große Glück habe, meine Selbstständigkeit mit einer Vollzeitstelle als Assistentin kombinieren zu können.
Fulda ist meine Heimat und ich fühle mich hier sehr wohl. Gleichzeitig zieht es mich für kurze Auszeiten in die Ferne. Um Specialty Coffee zu genießen und Orte mit besonderen Food-Konzepten zu entdecken. Immer auf der Suche nach Inspiration rund um Coffee, Food, Design und Events. Für Euch & für mich.
Kleine Abenteuer –
große Inspirationsquellen
NEWS & AKTUELLES
Auf Instagram erfährst du mehr über meine Passion für Kaffee & Genuss und alles zu den aktuellen Workshops & Events.
Schau gerne vorbei und folge mir!